久々の投稿になりました、もにおです。
しばらくインスタの投稿に集中しており、ブログが疎かになってしまってましたが、また心機一転頑張ります。
早速ですが、前に家で湯圓を食べたので、簡単に紹介したいと思います。
台湾に馴染みのある方なら知ってると思いますが、「湯圓」は台湾ではよく見かけるスイーツです❗️
湯圓とは
中華圏ではよくある伝統的なスイーツ(小吃)の一つです。
中国語では、夜市とかで気軽に買える食べ物のことを、”小吃”とも言います。
台湾では冬至の日に必ず食べることでも有名です。
日本で言う三色団子のような感じです
芝麻小湯圓
今回はスーパーで、冷凍の湯圓を買ってみました❗️
パッケージの雰囲気は、”レンジでチンして食べれる白ごはん” みたいな感じです。笑
味も色んな種類がありますが、今回は”芝麻”=”ごま” 味を購入しました✨
袋を開けると、中身はこんな感じ
小さくて可愛い丸〜い湯圓が入ってます。
湯圓の作り方
袋から取り出したら、沸騰したお湯に入れます。
お湯に入れると、初めは下に沈んでますが、時間が経つと、湯圓が上の方に浮いてきます！
この頃合いが、ちょうど出来上がりの目安です！
一旦湯圓を取り出した後、この沸騰したお湯に黒糖を入れて、簡単に甘〜い汁を作ります。
後は、湯圓に黒糖を溶かした汁をかけるだけ！
こんな感じになります。
湯圓も甘くてモチモチで、中に芝麻(ごま)も入っていて、甘さと若干のごまの風味がマッチして、絶品です
台湾スイーツが好きな方、パイナップルケーキ以外のお土産を探している方、ぜひスーパーに売ってる湯圓にもトライしてみてはいかがでしょうか！！
また美味しかった台湾グルメや、オススメしたい一品など紹介して行くので、みなさん、ぜひご愛読お願いします爐
